El café más parisino de Medellín.

Tartines

• Tartine Avocat$30.900

  Aguacate ahumado, tomates horneados, tocineta glaseada en maple y whisky, huevos pochados y balsámico.

• Tartine Crémeuse$28.900

  Huevos cremosos al estilo francés, queso gruyere, polvo de tocineta y salsa bordelesa.

• Tartine Saumon$38.900

  Aguacate, mousse de queso crema, salmón ahumado, rábano y aceite de romero.

• Tartine Jambon$38.900

  Mozzarella de búfala, tomate cherry, jamón serrano, albahaca y balsámico.

Benedictinos

• Benedictinos clásicos$30.900

  Muffin inglés de la casa, jamón york, huevos pochados y holandesa.

• Benedictinos fiorentinos$35.900

  Tomates horneados, espinaca, pesto y tocineta.

• Benedictinos imperial$37.900

  Pulled pork en BBQ bordelesa y queso cheddar.

• Benedictinos royale$38.900

  Aguacate, salmón ahumado y cebolla encurtida.

• Benedictinos tartufo$42.900

  Mascarpone trufado, panceta caramelizada y holandesa trufada.

Pain perdu y waffles

• Pain perdu clásico$28.900

  Brioche de la casa caramelizado, crema inglesa y frutos rojos.

• Pain perdu tiramisú$30.900

  Crema inglesa, espresso, cocoa y fresas.

• Waffle de frutos rojos$25.900
• Waffle sándwich$28.900

  Relleno de provolone, tocineta, huevo frito y miel de maple.

• Waffle de pollo crocante$37.900

  Con miel de maple, papas a la francesa y mezclum.

Brioche y pan de mie

• Croque monsieur$34.900

  Bechamel, jamón york, mozzarella y gruyere flambeado.

• Croque madame$36.900

  El croque monsieur con huevo frito.

• Sándwich de pollo crocante$39.900
• Club sandwich$42.900

Ciabatta

• Pollo a la naranja$38.900
• Italiano$38.900

  Provolone, salami, pastrami y pepperoni.

• Roast beef$38.900
• Pulled pork$38.900

Hamburguesas

• Hamburguesa de Versailles$45.900

  Provolone, cebolla crispy y mermelada de higos.

• Hamburguesa Le Marais$42.900
• Hamburguesa de la Bastilla$42.900

  Salsa de queso azul y cebolla encurtida.

• Hamburguesa Saint-Germain$48.900

  150 g de carne, fondue de raclette y alioli trufado.

• Torta ópera$15.900
• Paris Brest$15.900
• Fraisier$15.900
• Saint Honoré de maracuyá$15.900
• Milhoja de vainilla$15.900
• Cheesecake de crème brûlée$15.900
• Tarta de frambuesas$15.900
• Tarta de limón y hierbabuena$15.900
• Flor de coco y zarzamora$15.900

  Solo fines de semana.

• Torta de zanahoria$15.900
• Torta red velvet$15.900

Petits fours

• Madeleines$3.900
• Palmeritas$3.900
• Alfajor tradicional$4.900
• Alfajor gianduja$5.900
• Galleta de avena$6.900

  Chocolate, arándanos o macadamia.

• Croissant de mantequilla$9.900
• Croissant de almendras$15.900
• Croissant gianduja$17.900
• Croissant pistacho y frambuesas$17.900
• Rollo de canela$7.900
• Quiche$12.900

  Fiorentina, lorraine, pollo y champiñones o vegetales.

Pan de masa madre

• Sourdough tradicionalConsultar
• Uvas pasas, arándanos y nuezConsultar
• RemolachaConsultar
• Multigranos integralConsultar

  Con amapola, linaza, chía y ajonjolí.

Café caliente

• Espresso$7.900
• Macchiato$6.900
• Americano$8.900
• Cappuccino$9.900
• Latte$9.900
• Mocha$12.900
• Métodos manuales$17.900

  V60, Chemex, Kalita, Melitta o prensa francesa (dos tazas).

Café frío

• Cold brew$10.900
• Cold brew de naranja$11.900
• Limonada de café$12.900
• Espresso tonic$13.900
• Frappé de café$13.900

Otras bebidas

• Chocolate parisino$14.900

  Cacao colombiano al 65 %.

• Sodas saborizadas$14.900

  Cítricos y romero, mojito de maracuyá, frutos rojos o durazno y jengibre.

• Matcha$13.900
• Mimosas$20.900
• Cerveza artesanal Hakuna$16.900